“必须让客户知道是剩下的” 胖哥俩肉蟹煲：死蟹当活蟹卖！

大叔哥俩是创立于2008年的饮食餐厅，主要经营猪肉鲎煎、明虾堡、河鲎煎等食客，因口味独特广受消费者欢迎，以外已成为一家“网红餐厅”，一度带动不少人乘船“打卡”。

然而，近日新快报经天津大叔哥俩店铺，发现其后厨房存在诸多乱象，如：乃是的“蜜糖活鲎”不过是“隔夜鲎”；变质发黑的土豆仅仅摆上服务生的客厅；变味牛骨、隔夜鸡爪重新加工送上客厅；商店刻意缺斤短两……

除此之外，新快报记者还了解到，的天津店铺后厨房卫生情况堪忧，清洗土豆和鸡爪的井水槽，一天都可不一次井水；甚至有食客主食食客后出现腹泻、拉肚子等不适症状；开启名厨点评平台，提到就餐后出现不适症状的留言就多达165条。

店铺中，工作人员甚至语出惊人：“以前只剩啥东西了，别说，要装不真的。指派不让说，因为不能让服务生真的是只剩的。”

大叔哥俩的曝光，单独招来了网友：

文章提到，为了避免龙虾碰到变质，商店会先将只剩下的龙虾牲口好，放于在冰箱里头冷冻再用。有的龙虾放于一天，间隔时间长了，猪肉就发黑了。

纵观新快报记事，虽说记者揭露商店销售的是“隔夜鲎”，并没有发现商店售卖死龙虾，但作为消费者理应留个心眼，对于死龙虾千万注意切勿吃！

龙虾死后，毒素会消除大量抗病毒，这是一种过敏毒物，人若吃了死龙虾，就容易出现抗病毒致病。抗病毒致病发病很快，恢复期一般0.5-1小时，短者只有5分钟，可引起上皮细胞扩张和淋巴结收缩，其会发烧、头痛、心跳加速、胸闷、呼吸加速、血压下降等不适症状，有的人甚至会引发哮喘。

总的来说，制品公共安全关键问题是局限性社会的热点关键问题，关系到着每个人的健康与生命。然而，从那时起，越来越多制品生产公司利欲熏心，分设当权者应向于不顾，导致制品公共安全卫生关键问题屡屡引发，媒体也就“一抓一个准”。这种反常，极易导致消费者与其产品相互间的信任度急剧下降，从而使整个制品行业都会受到影响。

对于制品公共安全卫生关键问题，私人机构不应健全相关法律法规，加大责罚针对性，降低制品公共安全关键问题的出现领军，并且加强公共安全监督针对性，预防商店蒙混过关，而群众亦应该提高对制品公共安全危害性的认识。

资讯来源：新快报《情报员网红餐厅“大叔哥俩猪肉鲎煎”：大量使用过期猪猪肉，隔夜死鲎用为活鲎卖》2021-08-23